和風チキンバーグの胡麻味噌ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとエリンギをみじん切りにして、蒸し煮して冷ましておく。

2. 2

   ボウルにひき肉と塩とジンジャーパウダーを加え、ヘラなどで弾力が出るまで混ぜる。

3. 3

   ➁に玉ねぎ、エリンギ、卵を加えてよく混ぜる。

4. 4

   肉を小判型に形成し、フライパンで両面焼く。

5. 5

   ★の材料を合わせて胡麻味噌ダレを作る。

6. 6

   ハンバーグを器に盛り、胡麻味噌ダレをかける。