和風チキンバーグの胡麻味噌ダレ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎとエリンギをみじん切りにして、蒸し煮して冷ましておく。
- 2 ボウルにひき肉と塩とジンジャーパウダーを加え、ヘラなどで弾力が出るまで混ぜる。
- 3 ➁に玉ねぎ、エリンギ、卵を加えてよく混ぜる。
- 4 肉を小判型に形成し、フライパンで両面焼く。
- 5 ★の材料を合わせて胡麻味噌ダレを作る。
- 6 ハンバーグを器に盛り、胡麻味噌ダレをかける。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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