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子どももOK♡簡単！野菜たっぷり麻婆豆腐〜幼児食〜レシピ・作り方

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子どもに野菜をたくさん食べてほしくて作りました！
1歳7ヶ月の子どもがパクパクたべてくれた麻婆豆腐です^ ^
薄味ですが大人も美味しく食べれます♪

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

絹とうふ: 150g

豚ミンチ: 150g

タマネギ: 4分の1

にんじん: 3分の1

れんこん: 3cm

冷凍ほうれん草(ほうれん草): 大さじ2

☆味噌: 大さじ1

☆酒: 大さじ1

☆砂糖: 大さじ1

☆しょうゆ: 小さじ1

☆鶏ガラスープ: 小さじ2分の1

☆にんにくチューブ: 少々

☆しょうがチューブ: 少々

水: 200g

水溶き片栗粉: 適量

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作り方

1

タマネギ、にんじん、れんこんをみじん切りにする。
絹とうふはサイコロ切りにする。
2

冷凍ほうれん草は冷凍のまま小さく切る。(冷凍でない場合はレンジでチンしてアク抜きする)
3

☆の調味料を合わせておく。
4

ひき肉を炒め、色がかわってきたら、タマネギ、にんじん、れんこんを入れ、炒める。
＊ほうれん草はまだ入れない＊
5

水と☆調味料を入れ、煮立ったら豆腐とほうれん草を入れる。
6

少し煮詰めて、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絹とうふにすることで、子どもも食べやすくなります。

きっかけ

食のすすまない子どものために、どんなものならパクパク食べてくれるか試行錯誤した結果いきついたレシピです！野菜も単品だと食べないけど、これならたっぷり摂れます^ ^ れんこんがシャキシャキして美味しいです♪

公開日：2021/03/06

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関連情報

カテゴリ: マーボー豆腐（麻婆豆腐）豚ひき肉れんこん幼児食(3歳頃～6歳頃)幼児食(1歳半頃～2歳頃)

このレシピを作ったユーザ

fumifumifumi 1児の母です^ ^ なかなか食べてくれない息子の為に試行錯誤中！たくさん食べてくれた成功レシピを載せています☆ 私のお気に入りレシピ備忘録。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/18 19:43

味付け参考にさせて頂きました(*Ü*) とっても美味しかったです☆*°

参考にしてもらえて嬉しいです！レポありがとうございました^ ^

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