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とうみょう(豆苗)
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豆苗としめじの胡麻レモン和え レシピ・作り方
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約15分
100円以下
Fumi’’
レモン醤油でさっぱり味の胡麻和えです。
材料(2人分)
豆苗
70g
しめじ
50g
レモン果汁
小さじ1
醤油
小さじ1と1/2
オリゴ糖
小さじ1
すりごま
大さじ1
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作り方
1
豆苗を食べやすいサイズにカットし、しめじは子房に分ける。
2
蓋のできるフライパンや鍋に豆苗としめじを入れ、蓋をして蒸し煮する。(茹でてもOK)
3
ボウルにレモン果汁、醤油、オリゴ糖を入れて混ぜる。
4
③に②とすりごまを加えて和える。
5
器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
豆苗としめじをいっぱい買ったので。
公開日:2021/02/16
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胡麻和え
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豆苗
しめじ
このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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