電子レンジde！豚肉＋トマト＋ナスのさっぱり煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(薄切りor切り落とし) 200g
- 冷凍揚げナス(未解凍) 250g
- トマト 1個(約200g)
- ○めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
- ○砂糖、酢 各大さじ1
- ○豆板醤 小さじ1/2
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。
トマトはヘタを除き、約2㎝各のザク切りにする。
耐熱ボウルに冷凍ナスを入れ、上に豚肉を広げながらのせる。 -
2
1の耐熱ボウルの上下を少し開けてラップをかけ、電子レンジ加熱する(600W3分→3分→2分)。
※加熱するごとに、取り出して上下を返すように混ぜる。 -
3
全体に火が通ったら、熱いうちに○の材料を加えて上下を返すように混ぜる。
トマトも加え、軽く混ぜ合わせる。 - 4 仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ゆりり⭐︎2021/07/01 20:14
暑い日にさっぱりととても美味しかったです♪
レシピありがとうございました^ - ^
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さっぱりしたスープが手伝って、たくさん食べられました(^_^)