牛肩ローストビーフのマリネステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は使う前に常温に戻しておきます。

2. 2

   マリネ液を作ります。
   ☆マリネ液☆
   材料の野菜、リンゴを細かく切り、調味料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜます

3. 3

   肉にフォークで全体に刺してマリネ液をつけ込みます。
   
   時間がある方は
   3時間〜1晩置くと味が良く馴染みます。

4. 4

   マリネ液を拭い、フライパンにサラダ油を引いて肉を焼きます。
   片面5分位

5. 5

   ☆デミグラスソース風☆を耐熱皿に入れて電子レンジで1分加熱して混ぜます

6. 6

   肉は両面焼けたら、アルミホイルで巻いて10分寝かします

7. 7

   肉を1センチ幅くらいに切り、デミグラスソース風に絡めます。

8. 8

   出来上がりです

9. 9

   マリネ液は中火で8分煮詰めるとソースになります。