簡単♪整腸に(^^)豚しゃぶと長芋の岩のり和え♪ レシピ・作り方

Name: 簡単♪整腸に(^^)豚しゃぶと長芋の岩のり和え♪
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ○豚肉(薄切りor切り落とし) 100g; ○塩麹、水 各小さじ1; 長芋 200g; レモン汁(or酢) 小さじ1/4; 岩のり(海苔の佃煮) 約大さじ1

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塩麹パワーで豚肉がふっくら＆旨味up♪
長芋の食感と好相性で、美味しかったです(^_^)

材料（1人分）

○豚肉(薄切りor切り落とし): 100g

○塩麹、水: 各小さじ1

長芋: 200g

レモン汁(or酢): 小さじ1/4

岩のり(海苔の佃煮): 約大さじ1

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作り方

1

豚肉は一口大に切る。
耐熱ボウルに○の材料を入れ、豚肉をほぐすようにして混ぜ合わせる。
上下を少し開けてラップをかけ、電子レンジ加熱する(600W1分×2)。
2

長芋は皮を剥いてビニール袋に入れ、レモン汁も加える。
すりこぎ等で叩き、長芋を好みの大きさに砕く。
3

1の豚肉の粗熱がとれたら、2の長芋と岩のりを加える。
全体をさっと混ぜ合わせる。
4

仕上げの器に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1の行程について。加熱ムラを防ぐため、電子レンジにかけたら混ぜ合わせ、数回にわけて加熱するのがオススメ(^_^)

きっかけ

長芋がたくさん手に入ったので。岩のりの量は、お好みで加減お願いします♪ (^_^)

公開日：2020/12/09

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~