しめじとごぼうのきんぴら レシピ・作り方

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きんぴらレシピ

材料（3人分）

ささがきゴボウ
70g
人参
1/2本
しめじ
1株
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
すりごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    人参の皮を剥き、薄く細切りにする。
    しめじの石づきを切り、バラバラにする。
  2. 2
    お鍋にごま油を入れ、水切りをしたごぼうと人参としめじを加え炒める。
  3. 3
    あとは調味料を全部加え、柔らかくなり汁気がなくなるまで煮込む。
    最後にすりごまを入れ、混ぜ合わせると完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しめじとごぼうを合わせて作りたくて。

公開日：2020/12/04
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カテゴリ
きんぴらごぼうしめじにんじん

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