枝豆と明太子のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 ●で卵液を作っておく。卵をボウルに割入れ、塩、しょうがパウダーを加えて混ぜる。
- 2 玉ねぎを枝豆と同じくらいの大きさになるようにカットし、蒸し焼きにする。
- 3 明太子は1cmの輪切りにする。
- 4 卵液に玉ねぎと枝豆を加えて混ぜる。
- 5 18cm程度のフライパンにオリーブオイルをしき、フライパンが温まったらボウルの具をフライパンにれる。
- 6 ⑤上から明太子をちりばめてさっと卵液をかき混ぜ、山椒粉をちらす。蓋をして弱火で火が通るまで加熱する。
- 7 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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