美容調理で♡たっぷりれんこんのチキン蒸しバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももミンチと鶏むねミンチ、4gの塩をボウルに入れ、ヘラでこねるように弾力が出るまで混ぜる。(ニーダーを使うのがオススメ。)

2. 2

   ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   れんこんの皮を剥き、すりおろす。残り1/3程度になったら残りは粗目のみじん切りにする。(食感を残すため)
   生姜もすりおろす。

4. 4

   ねぎとれんこん、ショウガ、塩の残り3gを①のボウルに入れさらに混ぜる。

5. 5

   25個程度に丸める。

6. 6

   蒸し器で蒸す。(20分程蒸しましたが、火加減等あるので調整してください。)

7. 7

   器に盛る。