素朴で最強の美味しさ！ワカメとネギの味噌汁！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 2カップ
- だしの素つぶ 小さじ2
- 白ネギ 4cm
- ネギ緑の部分 4cm
- 乾燥ワカメ 10gくらい
- 味噌 大さじ2
作り方
-
1
乾燥ワカメは水に浸して戻しておきます。戻ったワカメは1度洗います。
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2
鍋に水を入れて、だしの素を入れて沸騰させます
-
3
沸騰させている間にネギを細切りします。
-
4
2が沸騰したらアクをとります。
-
5
火を中火にして、ネギを入れます。
-
6
ネギのアクが出てきたら取ります
-
7
ワカメを入れて、味噌を溶きます
-
8
出来上がりです！
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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