脳活レシピ♡ほうれん草のチーズ和え レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- ほうれん草
- 1束（150g）
- ミニトマト
- 50g
- ★粉チーズ
- 大さじ2
- ★牛乳
- 大さじ1
- ★塩
- 1g
- ★こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ほうれん草を沸騰したお湯で2～3分茹でる。
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- 2
- ミニトマトは食べやすい大きさにカットする（1/2～1/4がオススメ）
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- 3
- ほうれん草とミニトマトをボウルに入れ、★を加えて和える。
-
- 4
- 器に盛る。
おいしくなるコツ
ほうれん草のえぐみであるシュウ酸は、茹でることで水に溶けだすので、きちんと茹でることがオススメ。レンジ調理の場合は、水にさらしてあく抜きを。
きっかけ
受験生の娘のために、脳活食材を摂ってほしくて。
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