豚しゃぶの冷やしラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- しゃぶしゃぶ用豚肉 100ｇ
- 水 500ｍｌ
- オクラ 4本
- 茗荷 1本
- ざるラーメン（スープ付き） 2人分
- 水（麺茹でる用） １ｌ
作り方
- 1 鍋に水を入れ沸騰したらオクラを茹でます。1分ほど茹でたら食べやすい大きさに切ります。先ほどの鍋にしゃぶしゃぶ用の豚肉を入れ3分茹でたら冷水で冷やし、水気をしっかり切ります。
- 2 別の鍋に水（１ｌ）を入れ沸騰したらラーメンの麺を湯がきます。袋表示時間でＯＫです。茹で揚がったら流水で冷やし、水を切り、皿に盛ります。
- 3 その上に、オクラ、豚肉、刻んだ茗荷を乗せ、お椀にスープを入れ完成です。
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- 料理名
- 豚しゃぶの冷やしラーメン
toku-jiro-0707
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