コールラビとインゲンのきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
- コールラビの皮 ２５０g
- インゲン豆 １００
- ゴマ油 適量
- 料理酒 大さじ６
- 醤油 大さじ７
- みりん 大さじ５
- 砂糖 大さじ１
- 一味唐辛子 少々
作り方
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1
紫のコールラビを使用しています。
コールラビの皮は千切りにする。
インゲン豆は２～３センチ幅に切る
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2
ゴマ油を熱したフライパンでコールラビとインゲン豆を炒める。
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3
全体が炒まったら、酒、醤油、みりん、砂糖を加え、汁気が無くなるまで炒める。
-
4
仕上がりにお好みで一味唐辛子をふる。
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- 料理名
- コールラビとインゲンのきんぴら
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賛美ちゃん2022/05/25 22:40
知人に頂きレシピ探しました。いんげんがなかったのでコールラビだけで作りました。皮は少し口に残る感じでしたが、捨てるのがもったいなくて食べました。
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