大豆とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
-
1
ひじきはたっぷりの水で戻す。
約20分。 - 2 人参、椎茸、油揚げは細切りにする。
- 3 深めのフライパンにサラダ油を、大さじ1杯入れ、人参、椎茸、油揚げを炒める。
- 4 軽く火が通ったら、ひじきを入れ炒める。
-
5
ひじきを軽く炒めたら、出し汁を加え中火にかける。
出し汁が沸騰したら、大豆の水煮を入れる。 -
6
大豆を入れ5分位経ってから、調味料を全て入れる。
そのまま10分位煮込む。 - 7 煮汁が少し残っている状態で火を止める。
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難しそうに見える…でも意外と簡単に出来ちゃいます♪