簡単＆モチモチ(^^)片栗粉＆サツマイモドーナツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮の汚れやヘタ、根の部分のみ除き、1㎝幅の輪切りにする。
   水にさらしてから(15分以上)、水気を切り、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する(600W約3～4分)。

2. 2

   サツマイモが完全に柔らかくなったらフォーク等で潰し、片栗粉と牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
   完全に冷めてから、大体3㎝のボール状に丸める。

3. 3

   成形した生地を、中温(170～180℃)の揚げ油(サラダ油等。分量外)に入れる。
   表面が固まったら、転がしながらこんがりきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   キッチンペーパー等の上にあげて油をきる。
   
   ボウルにバターとドーナツを入れて絡め、さらに砂糖をまぶして、完成！