野菜たっぷり(^^)合挽肉の簡単プルコギ丼♪ レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり(^^)合挽肉の簡単プルコギ丼♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 合挽肉 200g; 冷凍『中華野菜ミックス』(未解凍) 100g; ゴマ油 大さじ1; プルコギのタレ 約大さじ3; 【電子レンジもやし】 100g(下記分量の1/2); キュウリ 1本(約80g); 温かい白ご飯 約200×2

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acchan66

まな板入らずの簡単レシピ♪
食べ盛りの息子たちに好評でした(^_^)

材料（2人分）

合挽肉: 200g

冷凍『中華野菜ミックス』(未解凍): 100g

ゴマ油: 大さじ1

プルコギのタレ: 約大さじ3

【電子レンジもやし】: 100g(下記分量の1/2)

キュウリ: 1本(約80g)

温かい白ご飯: 約200×2

作り方

1

下記「おいしくなるコツ」を参考に、【電子レンジもやし】を作る。
キュウリはヘタを除き、にんじんしりしりでしりしりする。
2

フライパンにゴマ油を熱し、合挽肉を炒める。
中華野菜ミックスも加え、柔らかくなったらプルコギのタレを加えてよく炒め合わせる。
3

仕上げの器に白ご飯を盛り、周辺に【電子レンジもやし】ときゅうりを添える。
4

3のご飯の上に、2のプルコギをたっぷりのせて、完成！

※お好みで、キュウリのそばにマヨネーズを添えるのも、オススメです(^_^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【電子レンジもやし】もやし1袋(約200g) 1．耐熱容器にもやしを洗わずに入れ、上下を開けてラップをし、電子レンジで加熱する(600W3～3.5分)。 2．上下を返して混ぜ、蒸気を逃して冷ます。 3．冷蔵庫保存で5日を目安に食べきる。

きっかけ

業務スーパーの下記商品をフル活用しました(^_^) ●『プルコギのタレ』840g/本 ●冷凍『中華野菜ミックス』500g/袋内容：インゲン、人参、竹の子、キクラゲ手軽に野菜の品数を揃えられて、便利でした♪

公開日：2020/04/09

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~