コールドスタートでじっくり(^^)簡単とんかつ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉はキッチンばさみで1.5㎝幅の斜め切り、塩コショウする。
   
   ※包丁でそぎ切りにしても、OK(^_^)
2. 2 ボウルに○の材料を入れて混ぜ、1の豚肉を入れる。
   まんべんなく全体に絡める。
3. 3 ビニール袋にパン粉を入れ、平らにならす。
   2の豚肉を2～3枚ずつ入れ、パン粉をまぶしつける。
4. 4 冷たいフライパンに揚げ油(サラダ油等、分量外)を底から1㎝ほどの高さまで入れる。
   3の豚肉を、重ならないように入れ、中火にかける。
5. 5 底面に揚げ色がついたらひっくり返し、両面ともこんがり焼けるまで火を通す。
6. 6 キッチンペーパー等に上げ、しっかり油を切る。
   仕上げの皿に盛りつけて、完成！