簡単ヘルシー牛肉+アサリのスタミナスンドゥプチゲ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(薄切りor細切れ) 80g
- ○酒、チューブ生姜 各小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- ▲醤油 小さじ2
- ▲チューブニンニク 小さじ1/2
- ★水 400g
- ★コチュジャン 大さじ1～1.5
- 絹ごし豆腐 1丁(約300g)
- 冷凍ニンニクの芽(未解凍) 30g
- アサリ缶(固形量) 50g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 卵 2個
- 粉唐辛子 2～3振り
作り方
- 1 牛肉は大きめの一口大に切り、酒、しょうが汁をふってほぐす。
- 2 鍋にゴマ油を熱し(中火)、牛肉と▲の材料を加えてサッと炒める。
-
3
★の材料を加え、煮立ったら豆腐を大きく崩しながら入れ、ニンニクの芽とアサリも加える。
ひと煮立ちしたら、塩コショウで味を整える。 -
4
火を止める直前に卵を割り入れる。
各自取り分け、粉唐辛子を振って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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〆はご飯でも、おうどんでも。
美味しいです(^_^)