低糖質！厚揚げ+うずら卵+蒟蒻+シメジの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、一口大になるようスプーン等でちぎる。
   熱湯(分量外)で芯まで熱くなるよう茹で、ザルに上げて水気を切っておく。
   
   シメジは石突きを除き、ほぐす。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、一口大に切った厚揚げを入れて炒める。
   全体にこんがり焼き色がついたら、こんにゃくとシメジを入れて軽く炒める。

3. 3

   シメジがしんなりしたら、うずら卵と○の材料を加えて煮る(中火、約10分)。
   
   煮汁が半分程になったら、ニンニクの芽も加えて煮る(約3分)。

4. 4

   好みの濃度まで煮汁を煮詰め、仕上げの器に盛りつけて、完成！