材料（３人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- 塩コショウ
- ３つまみ
- おろしにんにく
- 小さじ１
- おろし生姜
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 卵
- 1個
- 片栗粉
- ひとつかみ
- ごま油（揚げ油用）
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、塩コショウ、おろしにんにく、おろし生姜、酒、醤油を入れ揉みます。15分ほどしたら、溶き卵、片栗粉を入れ混ぜます。
-
- 2
- ごま油（揚げ油用）が170℃になったら、鶏もも肉を揚げます。10分ほど揚げたら、１出して、180℃にしたごま油で再度2分ほど揚げて完成です。
おいしくなるコツ
熱々で食べるべし
きっかけ
揚げ物用のごま油をいただいたので