子供が喜ぶ！(^^)牛肉ときのこ類の簡単トマト煮♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ！(^^)牛肉ときのこ類の簡単トマト煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉(薄切りorバラ) 200g; ○塩、コショウ 各ひとつまみ; ○薄力粉 大さじ2; サラダ油 大さじ2; きのこ類(シメジ、エリンギetc.) 約300g; 玉ねぎ 1/2個(約120g); ▲トマト水煮缶(カット) 1/2缶(約200g); ▲コンソメスープの素 小さじ1; ▲トマトケチャップ、砂糖、醤油 各大さじ1; ▲水 100g; 塩、コショウ 各ひとつまみ; オリーブオイル 小さじ1×2

アプリをダウンロードする

acchan66

食物繊維を摂りたくて、きのこたっぷりにしました♪
ご飯にもパンにもよく合います(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

牛肉(薄切りorバラ): 200g

○塩、コショウ: 各ひとつまみ

○薄力粉: 大さじ2

サラダ油: 大さじ2

きのこ類(シメジ、エリンギetc.): 約300g

玉ねぎ: 1/2個(約120g)

▲トマト水煮缶(カット): 1/2缶(約200g)

▲コンソメスープの素: 小さじ1

▲トマトケチャップ、砂糖、醤油: 各大さじ1

▲水: 100g

塩、コショウ: 各ひとつまみ

オリーブオイル: 小さじ1×2

作り方

1

牛肉は一口大に切る。
きのこ類は石突きを除き、小さめの一口大に大きさをそろえてほぐす。
玉ねぎは皮とヘタを除き、縦2～3㎜幅に切る。
2

焦げ付かない加工の鍋に牛肉を入れ、塩コショウする。
薄力粉を加えてまぶしつけ、サラダ油を回しかける。

中火にかけ、炒める。
3

牛肉の片面に色がついたらひっくり返し、きのこ類と玉ねぎを入れて炒め合わせる。
玉ねぎがしんなりしたら、▲の材料を加え、フタをして煮る(約10分)。
4

塩コショウで味を整え、仕上げの器によそる。
オリーブオイルを回しかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬場はきのこ類で免疫力upできれば...と思って作りました♪(^_^)

公開日：2019/12/30

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~