子供が喜ぶ(^^)めんつゆマヨのポークソテー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース切り身 2枚
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 強力粉(or薄力粉) 大さじ1～2
- サラダ油 大さじ1/2
- ○めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
- ○酒、みりん 各小さじ1
- ○マヨネーズ 大さじ2
- じゃがいも 1～2個(約100g)
作り方
-
1
豚肉はキッチンばさみ等でスジを切り、拳でたたいて繊維をほぐす。
塩コショウし、強力粉をまぶす。 -
2
じゃがいもは皮と芽を除き、1㎝厚さの半月切りにする。
水にさらし(約15分)、水気をよく除く。 - 3 大きめのフライパンにサラダ油を熱し(中火)、じゃがいもを並べる。片面にうっすら焼き色がついたらひっくり返し、豚肉も並べて焼く(約2分)。
- 4 豚肉に焼き色がついたらひっくり返し、全体に火を通すように焼く(約2分)。
-
5
一旦火を止め、余分な脂をキッチンペーパー等で拭き取る。
○の材料を加えて絡め、再度火をつけて温める。 - 6 仕上げの皿に盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ご飯の進むおかずです(^_^)