フライパンで(^^)カンタン和風麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

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acchan66
ごはんに良く合うおかずです♪
子供たちが大好きです(^_^)
みんながつくった数 2

材料(2人分)

豚ひき肉
150g
○玉ねぎ(みじん切り)
約40g
○チューブ生姜、鶏ガラスープの素
各小さじ1/2
○酒、赤味噌(orお好みのもの)
各大さじ1
○醤油
大さじ1/2
○砂糖
小さじ1
木綿豆腐
1丁(約300g)
鷹の爪(3~5㎜幅小口切り)
1/2~1本分
豆乳(成分無調整)
100g
ゴマ油
小さじ2
粉山椒
2~3振り

作り方

  1. 1
    冷たいフライパンに豚ひき肉と○の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
    小さな山をたくさん作るように、タネをフライパンの底にぼこぼこに広げる。
  2. 2
    木綿豆腐を一口大にちぎってのせる。
    鷹の爪を散らし、豆乳もまんべんなく回しかける。
    フタをして、中火にかける(約3分)。
  3. 3
    フタを取り、豚ひき肉をほぐすように大きく混ぜ、全体をなじませるように炒める。

    ※豆腐を崩しすぎないように注意。
  4. 4
    火が通ったらゴマ油を回しかけ、仕上げの器に装う。

    粉山椒を振りかけて、完成!

きっかけ

豚ひき肉に調味料を練り込む方法をネットで観たので、参考にして作ってみました。 (^_^)

公開日:2019/07/02

関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)フライパン一つでできる味噌木綿豆腐豚ひき肉
関連キーワード
和風麻婆豆腐 木綿豆腐 玉ねぎ 赤味噌
料理名
フライパンで(^^)カンタン和風麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。 でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。 なかなか合格点がつきませんが、頑張ります! 皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。 よろしくお願いします(^o^)/~

つくったよレポート( 2 件)

2019/07/02 21:00
美味しくできました
えなちゃんぺ
2019/07/02 20:59
美味しくできました
えなちゃんぺ
おいしそうに仕上がっていますね~♪ ( ´艸`) 作ってもらえてとってもうれしいです。 レポートありがとうございました! (^^)/~~~

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