冷や麦アレンジ(^^)キムチ納豆+キュウリ♪ レシピ・作り方

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acchan66
発酵食材でタンパク質も豊富な納豆♪
白菜キムチとフレッシュなキュウリも添えて、どうぞ(^_^)

材料(2人分)

冷や麦
2束
キュウリ
1本
納豆(タレ、辛子付)
1パック
白菜キムチ
約60g
めんつゆ(ストレート)
お好みの量

作り方

  1. 1
    冷や麦はメーカー表示の通り茹でる。

    茹で上がったらザルに上げ、ぬめりを洗い流す。
    そのまま氷水につけて冷やす。
  2. 2
    キュウリはヘタを除き、ニンジンしりしり器でしりしりする。
  3. 3
    納豆はもとの容器の中で十分に粘りを出す。
    約2㎝幅に刻んだ白菜キムチ、付属のタレ、辛子を混ぜる。
  4. 4
    仕上げの器に冷や麦を盛り、キュウリと納豆キムチをバランス良くのせる。

    めんつゆを添えて、完成!

きっかけ

今年も息子たちから「冷や麦リクエスト」がありましたので、作りました。 ビビンバみたいに具材をかき混ぜ、麺を添えるイメージで頂きました めんつゆはおまけ程度でも大丈夫かもです(^_^)

公開日:2019/06/13

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦きゅうり納豆キムチアレンジそうめん
関連キーワード
冷や麦 キュウリ 納豆 キムチ
料理名
冷や麦アレンジ(^^)キムチ納豆+キュウリ

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。 でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。 なかなか合格点がつきませんが、頑張ります! 皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。 よろしくお願いします(^o^)/~

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