子供が喜ぶ(^^)厚揚げと大根の赤味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、キッチンペーパー等で表面の余分な油を押さえるようにして拭き取る。
   大きめの一口大に切る。
   大根は皮を除き、一口大に切る。

2. 2

   鍋に水と大根を入れて火にかける(中火)。
   煮立ったら弱めの中火に落とし、大根にやっと竹串がささるくらいになるまで煮る(約10分)。

3. 3

   味噌を溶き入れ、厚揚げと砂糖も入れる。
   
   煮汁が半分になるまで煮込む(約5分)。

4. 4

   仕上げの器に盛りつけ、白炒りゴマを振りかけて、完成！