子供が喜ぶ！(^^)鶏もも肉の生姜照り焼き♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ！(^^)鶏もも肉の生姜照り焼き♪
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約250g); 塩、コショウ 各ひとつまみ; ○砂糖、酒、みりん 各大さじ2; ○醤油、オイスターソース 各大さじ1; ○チューブ生姜 小さじ1～2; ○湯 200g; サラダ油 小さじ1～2

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acchan66

生姜の効いた甘辛ダレに、ごはんが進みます♪
子供も大人も大好きです(^_^)

みんながつくった数 7件

材料（1～2人分）

鶏もも肉: 1枚(約250g)

塩、コショウ: 各ひとつまみ

○砂糖、酒、みりん: 各大さじ2

○醤油、オイスターソース: 各大さじ1

○チューブ生姜: 小さじ1～2

○湯: 200g

サラダ油: 小さじ1～2

作り方

1

鶏もも肉は余分な脂肪を除き、皮面からフォークでまんべんなく穴を開け、塩コショウする。

ボウルに○の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し(中火)、鶏もも肉を皮目から入れて焼く。
3

鶏もも肉の両面にこんがり焼き色がついたら、○のタレを加える。
フタをして中までじっくり火を通す(7～8分)。
4

フタをとり、煮汁が半分～1/3ほどになって照りが出るまで煮詰める。

仕上げの器に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

行程3、4の途中、数回煮汁を回しかけるのがオススメです(^_^)

きっかけ

照り焼きに生姜を効かせることで、甘辛の中でもスッキリとしたお味になりました。キャベツやベビーリーフなど緑の野菜を添える他に、マッシュポテトでもおいしいです(^_^)

公開日：2019/05/08

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~