いわしフライ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 いわしの頭と腸を取り、観音開きにします。揚げると、骨も食べられるので、小骨はそこまで気にすることないですよ。観音開きにしたら、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 2 小麦粉に塩コショウを混ぜ、卵を溶いておきます。小麦粉、卵、パン粉の順にいわしをつけます。揚げ油（180℃）で、10分ほど揚げて完成です。
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toku-jiro-0707
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