袋麺アレンジ!(^^)ピリ辛麻婆豆腐風ラーメン♪ レシピ・作り方

袋麺アレンジ!(^^)ピリ辛麻婆豆腐風ラーメン♪
  • 約10分
acchan66
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ピリ辛スープが、具材の旨味でより奥深くおいしくなります♪(^_^)

材料(1人分)

  • 豚ひき肉 100g
  • 袋麺(ピリ辛味。粉末スープの素付き) 1袋
  • 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g)
  • 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1+水小さじ1)
  • ゴマ油 約小さじ1/4

作り方

  1. 1 鍋にメーカー指定の量の水(分量外)と豚ひき肉を入れる。
    水の中で、豚肉をよくほぐす。
    中火にかけて沸騰させ、アクを丁寧に取り除く。
  2. 2 続いて、袋麺を入れて茹でる。

    メーカー指定時間の1分前になったら絹ごし豆腐を入れ、玉じゃくしでほどよく潰す。
  3. 3 付属の粉末スープの素を加えて溶く。

    一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみを付ける。
  4. 4 軽く一煮立ちさせ、仕上げの器に移す。
    お好みでゴマ油を垂らして、完成!

きっかけ

お気に入りの袋麺のアレンジレシピとして作ってみました。 豚肉の脂の甘みや絹ごし豆腐も手伝って、辛みのヒリヒリ感はまろやかに♪ オススメです(^_^)

おいしくなるコツ

寿がきや『名古屋の味 台湾ラーメン』を使用。 コク深くキレのあるピリ辛スープです(^_^)

  • レシピID:1100021168
  • 公開日:2019/03/29
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カテゴリ
その他のラーメンアレンジそば絹ごし豆腐豚ひき肉マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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ピリ辛袋麺 豚ひき肉 絹ごし豆腐 ゴマ油
料理名
袋麺アレンジ!(^^)ピリ辛麻婆豆腐風ラーメン
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つくったよレポート(1件)

  • arbil みぅ
    arbil みぅ
    2020/07/26 21:42
    袋麺アレンジ!(^^)ピリ辛麻婆豆腐風ラーメン♪
    豆板醤プラスして、ラ王の味噌で作りました。鍋ひとつで出来て楽チンでした。トロミが美味しかったです。

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