鶏唐揚げの南蛮酢(^^)with人参＆玉ねぎ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は薄皮の汚れとヘタを除き、人参しりしり器で細く削ぐ。
   
   玉ねぎはヘタと皮を除き、繊維に沿って2～3㎜幅の薄切りにする。

2. 2

   鶏もも肉は、余分な脂肪のかたまりを除き、大きめの一口大に切る。
   
   塩コショウしたら、ビニール袋に鶏もも肉と強力粉を入れて口を閉じ、バフバフしてまぶしつける。

3. 3

   フライパンの底から1㎝ほどの揚げ油(分量外。サラダ油など)で揚げる(中火)。
   
   カラリと揚がったら揚げ油は別に移し、キッチンペーパー等でフライパンの汚れを拭き取る。

4. 4

   3のフライパンに○の材料と1の人参、玉ねぎを入れる。
   上下を返すように混ぜながら、軽く火を通す。
   
   汁ごと仕上げの器に盛り付けて、完成！