子供が喜ぶ！(^^)もやし・ニラ・豆腐の酸辣湯♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ！(^^)もやし・ニラ・豆腐の酸辣湯♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ○湯 300g; ○鶏ガラスープの素 小さじ1; ○塩 小さじ1/2; 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g); もやし 1/2袋(約100g); ▲醤油、ゴマ油 各小さじ2; 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1＋水小さじ1); 溶き卵 1個分; ニラ 20g; 酢 大さじ2; 粗挽き黒コショウ 2～3振り

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ふわとろスープでほっこり♪
ほどよい酸味で食欲がわきます(^_^)

みんながつくった数 35件

材料（3～4人分）

○湯: 300g

○鶏ガラスープの素: 小さじ1

○塩: 小さじ1/2

絹ごし豆腐: 1/2丁(約150g)

もやし: 1/2袋(約100g)

▲醤油、ゴマ油: 各小さじ2

水溶き片栗粉: (片栗粉小さじ1＋水小さじ1)

溶き卵: 1個分

ニラ: 20g

酢: 大さじ2

粗挽き黒コショウ: 2～3振り

作り方

1

ニラは端から3～5㎝幅に切っておく。

鍋に○の材料を入れ、中火にかける。
沸騰したら絹ごし豆腐を入れ、玉じゃくしで一口大に砕く。もやしも加えて煮る。
2

もやしがしんなりしたら、▲の材料を入れる。
一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
再度火にかけ、沸騰したら溶き卵を細く流し入れてかき玉にする。
3

ニラを加えてサッと火を通したら、火を止め、酢を入れて混ぜる。
4

仕上げの器に装い、粗挽き黒コショウを振りかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お酢入りスープの酸辣湯♪ 食欲がないときでも、これだけは食べます。子供たちも大好きです(^_^)

公開日：2019/03/20

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~