簡単おつまみ！(^^)豚肉と冷凍里芋のピリ辛煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(切り落としor薄切り) 100g
- 冷凍里芋(未解凍) 200g
- ○味噌、酒、コチュジャン 各大さじ1
- ○砂糖 大さじ1/2
- ○醤油 小さじ1
- ○チューブニンニク 小さじ1/2
- ○七味唐辛子or一味唐辛子 2～3振り
- サラダ油 大さじ1
- 水 200g
- 白炒りゴマ 大さじ1
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。
ビニール袋に○の調味料と一緒にいれ、揉み込んでおく。 -
2
中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、1の豚肉を入れてざっと炒める。
水を加え、煮立ったらアクを除く。 -
3
凍ったままの里芋を加え、再度煮立ったら弱めの中火にして落としぶたをして約5分煮る。
落としぶたをとり、好みの汁気になるまで汁気を飛ばす。 - 4 仕上げの器に盛り、白炒りゴマを指でひねりながら振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ちいずちいず2018/11/03 16:55
甘辛味が豚肉と里芋によく合っていて、美味しくいただくことができました♪
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夫がビールのお供にして喜んでくれました(^_^)