子供が喜ぶ(^^)シメジともやしの牛肉プルコギ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(切り落としor薄切り)
- 200g
- ○醤油
- 大さじ2
- ○酒
- 大さじ1.5
- ○チューブニンニク、砂糖
- 各小さじ1
- ○七味or一味唐辛子
- 2～3振り
- 玉ねぎ
- 1個(約200g)
- シメジ
- 1袋(約130g)
- もやし
- 1袋(200g)
- ごま油、白炒りゴマ大さじ
- 各大さじ1
作り方
-
- 1
- 牛肉は一口大に切り、○の調味料と一緒にビニール袋に入れて揉み込む。
野菜の処理が終わるまで、そのまま寝かせておく。
-
- 2
- 玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って5㎜幅の細切りにする。
シメジは石突きを除き、ほぐす。
-
- 3
- 中華鍋にごま油を熱し(中火)、1の牛肉を炒める。
半分色が変わったら玉ねぎ、シメジ、もやしの順に炒め合わせる。
-
- 4
- もやしにさっと火が通ったら、仕上げの皿に盛り付ける。
白炒りゴマを振りかけて、完成！
きっかけ
季節の変わり目、初秋は何かと体調を崩しがちなので、キノコをたくさん摂りたくて作りました。
(^_^)
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ご飯の進むおかずです(^_^)