高血圧対策(^_-)ゆで豚肉ともやしの黒酢醤油♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに○の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
   
   豚肉は大きめの一口大に切る。

2. 2

   鍋に湯(分量外)を沸騰させ(中火)、もやしを10秒ほどゆで、ザルにあげておく。
   
   同じ湯にチューブ生姜を加えて混ぜ、豚肉を広げながら入れる。

3. 3

   豚肉の色が9割変わったら火を止め、全部色が変わるまで余熱で火を通す。
   ※これでしっとり感が増す。
   完全に火が通ったら、もやしのザルの上にゆで汁ごと豚肉をあけ、しっかり水気を切る。

4. 4

   1のボウルに具材を入れ、ざっくり混ぜ合わせて味を絡ませる。
   
   仕上げの器に盛り付け、七味唐辛子を振りかけて、完成！