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簡単!(^^)牛肉とナスのあっさりうま塩炒め♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!(^^)牛肉とナスのあっさりうま塩炒め♪

とろとろナスと牛肉のささっと炒め♪
ご飯の進むおかずです(^_^)

作り方

  • 1

    ナスはヘタを除く。横半分に切ってから、縦1/6~1/4等分に切る。
    水にさらし(3~5分)、ザルにとって水気をざっと切る。

  • 2

    玉ねぎはヘタと皮を除き、縦に3~5㎜幅の薄切りにする。
    牛肉は一口大に切り、塩コショウする。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し(中火)、ナスを皮目から入れ、フタをして焼く(約1分)。
    ナスを端に寄せ、牛肉と玉ねぎを入れ、炒めあわせる。

  • 4

    牛肉の色が変わったら、鶏ガラスープの素と醤油を加え、軽く炒める。

    仕上げの皿に盛り、白炒りゴマを指でひねりながら振りかけて、完成!

きっかけ

ナスがたくさん手に入ったので作ってみました。
ナスは皮目から焼くと、油を吸いすぎずに手早く炒められました♪
健康食材のゴマをプラスして、お総菜にも、お弁当にも、どうぞ(^_^)

レシピID: 1100019835

公開日:2018.08.17

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.07.09

    簡単であっさり美味しく作れました。
    ご馳走さまでしま☆

    美味しそうですネ!
    ( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

    お返事を見る

  • 2020.04.14

    美味しかったです(^o^)

    ナスたっぷり、ほっかほかですネ♪美味しそう!( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
簡単!(^^)牛肉とナスのあっさりうま塩炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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