材料（1人分）
- 冷凍カジキ
- 1枚
- aマヨネーズ
- 大さじ1
- a白みそ
- 小さじ1
- aカレー粉
- 小さじ1／3
- ピーマンみじん切り
- 1／3個分
- クルミ（刻む）
- 3かけ程度
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- aを混ぜて置く
-
- 2
- カジキに軽く塩コショウをして小麦粉をはたいておく
-
- 3
- オリーブオイルを小さめなフライパンに入れて中火でカジキをソテーする
-
- 4
- 両面焼いたら、aを片面に塗り、刻みクルミ・ピーマンを乗せ蓋をして1分程度熱を通して盛り付ける
おいしくなるコツ
甘めな味噌を少々ソースに入れるとおいしいです
きっかけ
冷凍もののカジキが冷凍庫にあり作りました
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