子供が喜ぶ(^^)簡単！鶏肉と厚揚げの甘辛煮♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)簡単！鶏肉と厚揚げの甘辛煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 厚揚げ 1枚(150g); 鶏もも肉 1枚(約250g); 片栗粉 大さじ3～4; 冷凍オクラ(解凍済み) 約90g; 醤油 大さじ2; ○水 300g; ○酒、みりん、砂糖 各大さじ2; ○鶏ガラスープの素 小さじ1; ○生姜の千切り 1/2かけ分; サラダ油 大さじ3～4

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acchan66

お腹に優しく、片栗粉を使いました♪
オクラのネバネバもプラスして、夏バテ対策しています。
甘辛で、しみじみ美味しいですヨ♪(^_^)

みんながつくった数 6件

材料（2～3人分）

厚揚げ: 1枚(150g)

鶏もも肉: 1枚(約250g)

片栗粉: 大さじ3～4

冷凍オクラ(解凍済み): 約90g

醤油: 大さじ2

○水: 300g

○酒、みりん、砂糖: 各大さじ2

○鶏ガラスープの素: 小さじ1

○生姜の千切り: 1/2かけ分

サラダ油: 大さじ3～4

作り方

1

厚揚げと鶏もも肉は一口大に切る。

ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ、袋の口をしっかり閉じ、バフバフと振って片栗粉をまぶしつける。
2

中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、1の具材を入れて炒める。
こんがり焼き色がついてきたら、醤油を回しかけて香りを出す。
3

○の調味料を全部加え、3～5分煮る。

仕上げの器に盛り、オクラをあしらって、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍オクラは、メーカー表示に従って解凍します。一緒に煮ると色が悪くなるので、今回はそのままのせました。お好みで、量の調節をお願いします(^_^)

きっかけ

よくエアコン冷えするので、夏場でも身体は温めるようにしています。タンパク質をたくさん摂って、生姜の殺菌作用にも期待！ですね♪(^_^)

公開日：2018/07/27

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~