子供が喜ぶ(^^)焼きエビのマヨソースがけ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エビ(ブラックタイガー等) 約10尾
- ○酒、チューブ生姜 各小さじ1
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ
- ○牛乳 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- ▲マヨネーズ 大さじ3
- ▲ヨーグルト(無糖) 大さじ2
- ▲砂糖、牛乳 各大さじ1/2
- ▲レモン汁 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ2
- 玉ねぎ 1個(約100g)
作り方
-
1
玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に直角に、1～2㎜厚にスライスする。
水にさらし(1～2分)、金ザルに上げて水気を切り、野菜水切り器にかけるか、キッチンペーパー等で水分を拭く。 -
2
エビは殻と尾を除き、背ワタをとる。
ボウルに○の材料とエビを入れ、よく揉み込む。
片栗粉も加え、混ぜ合わせる。 -
3
中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、2のエビをカリッと焼く。
余分な油をキッチンペーパー等で拭き取り、1の玉ねぎスライスを加えて軽く混ぜる(炒めない)。 - 4 仕上げの皿に盛り、▲の材料を混ぜ合わせたソースをたっぷりかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ソースあとがけで、ベタつきなしです(^_^)