子供が喜ぶ！(^^)Mベジと合挽肉のオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽肉 100g
- 塩、コショウ ひとつまみ
- 冷凍ミックスベジタブル 150g
- 卵 4個
- ○砂糖、醤油、酒 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1×2
- トマトケチャップ 大さじ1×2
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、塩コショウした合挽肉を炒める。
半分火が通ったところで、冷凍ミックスベジタブルを加える(凍ったままでOK)。 -
2
全体に火が通り、合挽肉にこんがり焼き色がつくまで炒め、取り出しておく。
フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き、サラダ油を足す。 -
3
ボウルに卵を割り入れ、○の材料を加えて卵液を作る。
2のフライパンに一気に流し入れ、大きくかき混ぜて軟らかいスクランブルエッグ状にする。 -
4
取り出しておいた具材を真ん中に置き、卵で包む。
仕上げの皿に盛り付け、トマトケチャップを添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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子供たちが大好きな、時短メニューです(^_^)