子供が喜ぶ！油揚げとキャベツのごまダレ焼きうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは熱湯で1～2分ゆでて柔らかくする。
   ザルに上げ、流水で洗ってぬめりとっておく。
   油揚げは縦半分にして端から1.5㎝幅の短冊に切る。
   キャベツは小さめの一口大にちぎる。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、キャベツを炒め、フタをして1～2分蒸し焼きする。
   しんなりしたら、油揚も加えて炒める。

3. 3

   具材を中華鍋の端によせ、1のうどんも加える。
   うどんを下に、具材を上にのせるようにして、うどんを焼きつける。

4. 4

   ○の調味料を混ぜたソースを回しかけ、軽く絡める。
   醤油で味を整え、仕上げの皿に盛って、完成！