簡単！(^^)厚揚げと豚ひき肉の味噌＆豆乳煮♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！(^^)厚揚げと豚ひき肉の味噌＆豆乳煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 2枚(約300g); ○豚ひき肉 100g; ○長ネギ(みじん切り) 1/2本; ○サラダ油 小さじ1; ▲鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ▲酒 大さじ1/2; ▲醤油 小さじ1/2; 豆乳 100g; 味噌(お好みのもの) 大さじ1

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acchan66

優しくまろやかな厚揚げの煮物です。
ほっこり和食、おいしいです(^_^)

材料（2人分）

厚揚げ: 2枚(約300g)

○豚ひき肉: 100g

○長ネギ(みじん切り): 1/2本

○サラダ油: 小さじ1

▲鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

▲酒: 大さじ1/2

▲醤油: 小さじ1/2

豆乳: 100g

味噌(お好みのもの): 大さじ1

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作り方

1

厚揚げは半分に切り、端から1.5㎝幅に切る。

フライパンに○の材料を入れ、豚ひき肉がパラパラになるまで炒める(中火)。
2

1のフライパンに▲の材料を加え、炒めあわせる。
1の厚揚げと豆乳を加えて煮る(弱めの中火で1～2分)
3

火を止め、2のフライパンに味噌を溶き入れる。
再度火をつけ、沸騰直前まで温め直して、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

植物性タンパク質にこだわって、厚揚げと豆乳を使って作りました。先日、骨密度が低いと言われたので(O_O)、次は豆乳を牛乳に置き換えて作ってみます♪

公開日：2018/03/23

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~