簡単！豚肉､オクラ､らっきょうのポン酢和え♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(切り落とし) 100g
- ○醤油、酒、みりん 各小さじ1
- ○チューブ生姜 小さじ1/4
- 冷凍オクラ(4～5㎜幅の小口切り) 50g
- らっきょう(甘酢漬け) 50g
- ポン酢(昆布系or柑橘系) 大さじ1
作り方
-
1
豚肉は小さめの一口大に切り、○の調味料を揉み込んで下味をつける。
らっきょうは縦3～5㎜幅にスライスする。
冷凍オクラを金ザルに入れておく。 -
2
小鍋に湯(分量外)を沸かし、1の豚肉を茹でる。
色が変わってしっかり火が通ったら、冷凍オクラを入れた金ザルにゆで汁ごとあけ、水気を切る。 -
3
水気が切れたら、らっきょうといっしょにボウルに入れ、ポン酢であえる。
器に盛り付けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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おいしいです(^_^)