簡単・栄養たっぷり！(^^)豚肉の吸い物風煮物♪ レシピ・作り方

Name: 簡単・栄養たっぷり！(^^)豚肉の吸い物風煮物♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚肉(切り落とし他、お好みの部位) 200g; ○水 700g; ○酒 大さじ2; ○牛肉ダシの素(ダシダ) 1スティック(8g); 豆腐(絹ごしorお好みの種類) 1丁(約300g); ▲みりん 大さじ2; ▲醤油 大さじ1～2; 万能ネギ(青ネギ。みじん切り) 100g分; ★七味唐辛子、ごま油 各小さじ1/8×2～3

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acchan66

タンパク質をしっかり摂って、ネギで免疫力UPです！p(^_^)q

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

豚肉(切り落とし他、お好みの部位): 200g

○水: 700g

○酒: 大さじ2

○牛肉ダシの素(ダシダ): 1スティック(8g)

豆腐(絹ごしorお好みの種類): 1丁(約300g)

▲みりん: 大さじ2

▲醤油: 大さじ1～2

万能ネギ(青ネギ。みじん切り): 100g分

★七味唐辛子、ごま油: 各小さじ1/8×2～3

作り方

1

豚肉を大きめの一口大に切る。

鍋に、○の材料を入れて沸騰させ(中火)、豚肉を加えて色が変わるまで煮る(軽くアクを取る)。
2

豆腐を1の鍋に入れ、玉じゃくしで大まかに切る。
▲の材料を加え、一煮立ちさせる。
3

最後に万能ネギを加え、軽く火が通ったところで仕上げの器によそう。

★の材料をトッピングして、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とても強い寒波が来たとき、体力と免疫力UPを狙って作りました。煮汁ごと全部頂けば、身体もホカホカに温まります(^_^)

公開日：2018/01/26

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~