【大根】大根フライ [フライ] レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   皮を剥いて、食べやすいサイズにカットする
   
   ※面取りはお好みで

2. 2

   【下茹で】
   大根が隠れる位水を入れて塩を入れ、透ける位煮込む
   
   水切り
   ゆで終わったら、熱々で水切りする

3. 3

   【揚げる】
   片栗粉
   薄力粉
   水を混ぜて
   水切りした大根につける
   
   パン粉をつけて
   中火で揚げる

4. 4

   【トッピング】
   青ネギ/小口切りにする
   
   ソース
   タルタルソース
   塩などで
   お好みで食べてください