簡単・子供が大好き！豚ひき肉の麻婆春雨♪ レシピ・作り方

Name: 簡単・子供が大好き！豚ひき肉の麻婆春雨♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 春雨 40g; ピーマン 3個(90g); ○長ネギの白いところ(みじん切り) 10㎝分; ○チューブ生姜 小さじ1; ○サラダ油 小さじ2; 豚ひき肉 200g; 豆板醤 小さじ1/2～1; ▲水 100g; ▲砂糖、みりん、醤油 各大さじ1; ▲鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ごま油 小さじ1

約15分

acchan66

甘辛ベースの中に、豆板醤のピリ辛がきいていて、おいしいですヨ！(^_^)
家族みんなが大好きです。

みんながつくった数 18 件

材料（2人分）

春雨 40g
ピーマン 3個(90g)
○長ネギの白いところ(みじん切り) 10㎝分
○チューブ生姜小さじ1
○サラダ油小さじ2
豚ひき肉 200g
豆板醤小さじ1/2～1
▲水 100g
▲砂糖、みりん、醤油各大さじ1
▲鶏ガラスープの素小さじ1/2
ごま油小さじ1

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作り方

1 春雨は表示どおりもどし、食べやすく1～2回切る。
ピーマンはヘタとワタを除き、横に5㎜幅の細切りにする。
2 フライパンに○の材料を入れ、中火にかけて炒める。
香りがたったら、豚ひき肉を加え、パラパラになったら、豆板醤も加えて炒める。
3 ピーマンも加えて炒め、油がまわってしんなりしたら、▲の材料を加えて煮立てる。

沸騰したら春雨を加え、弱めの中火で2～3分煮る。
4 春雨が煮汁を吸って、汁気がほとんど無くなったら、ごま油を回しかける。

皿に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚ひき肉のうま味を吸った春雨がとってもおいしい一品です。食感のパリパリしたピーマンを合わせて、ご飯のお供に、是非！(^_^)

レシピID：1100017302
公開日：2017/12/04

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カテゴリ: 豚ひき肉夕食の献立（晩御飯）その他の中華料理ピーマン春雨

関連キーワード: 麻婆春雨中華ひき肉ご飯がすすむ

料理名: 簡単・子供が大好き！豚ひき肉の麻婆春雨♪

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~

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12 件

つくったよレポート（12件）

レインボー56
2023/06/26 20:07

麻婆春雨思ったより簡単に作れてとってもおいしかったです。また作ります。ありがとうございました。
c.bunny
2022/09/23 06:13

ごはんに合うお味でおいしかったです！
メイメイ178
2022/03/14 10:19

簡単で美味しくて主人のお気に入りです。主人のリクエストでキクラゲプラスしました。美味しいレシピありがとうございました(^-^)
crstlak
2021/04/10 21:28

ピーマンの代わりに青ネギを入れました。
とっても美味しかったです(o^－^o)