フライパンで簡単！おいしさ糸引く(^^)大学いも♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 1本(約200g)
- 砂糖 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- 黒ごま(あれば。なくても十分おいしい！) 小さじ1/2
作り方
-
1
さつまいもは一口大の乱切りにし、水にさらしてアク抜きする(5分程)。
厚手のふきんで、しっかり水分を拭いておく。 - 2 冷たいフライパンに、さつまいもと砂糖、サラダ油を加え、材料全体がなじむように混ぜ合わせる。
-
3
２のフライパンを中火にかけ、ぶくぶく泡立ってきたら強めの弱火に落とす。
フタをして、時々ひっくり返しながら、さつまいもが柔らかくなるまで焼く。 -
4
さつまいもがこんがりと焼けるころ、砂糖と油が分離してくる。
砂糖がさつまいもにからんで糸を引いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。 -
5
器に盛り、
黒ごまを飾って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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つくったよレポート（3件）
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えふ・けいこ2018/11/29 12:27
大量に作ったためか糸は引きませんでしたが、甘くてとても美味しかったです！ -
黒ラブ08052017/12/13 20:37
まさかのごまきらしてしまいました。
でも美味しくいただきました。 -
momotarou12342017/11/27 10:01
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
レシピへのコメント
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砂糖の糸引きが、子供に大ウケ！
簡単にできるオススメレシピです(^_^)