大根おろしとなめ茸で！免疫力UPの冷製うどん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん
- 1玉
- 大根おろし
- 100g
- なめ茸
- 大さじ1～2
- 醤油
- お好みの量
- 韓国味付き海苔
- 8切れ2～3枚
作り方
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- 1
- ゆでうどんは熱湯で1～2分ゆでて柔らかくする。
ザルに上げ、流水で洗ってぬめりとり、氷水につけて冷やす。
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- 2
- 韓国海苔は小さめの一口大にちぎっておく。
大根おろしは軽く水気を切っておく。(大根は、食べる直前にすり下ろして、ピリ辛を残すのがおすすめ。)
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- 3
- 器に１のうどんをよく水切りして入れ、なめ茸と大根おろしをのせる。
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- 4
- 醤油をまわしかけ、2の韓国海苔を散らして、完成！
きっかけ
糖質たっぷりなうどんですが、大好きなので食べてしまいます。
ヘルシー食材の大根やなめ茸をあわせて、体調を整えようと思って作りました(^_^)
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→レシピID：1100016242
ゆでうどんをゆでて冷やしたら、あとはさっぱり、ツルツルッ！とおいしく頂けます(^^)