あっさり味で骨までパクパク！簡単鰯の生姜煮♪ レシピ・作り方

Name: あっさり味で骨までパクパク！簡単 鰯の生姜煮♪
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鰯(体長10㎝位のもの) 200g; ○酒、水 各100g; ○砂糖 大さじ2; ○醤油 小さじ１～２; 生姜(皮を除いて細切り) １かけ分

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acchan66

キッチンばさみを使えば、鰯の下処理も簡単です。
ヘルシーなオススメレシピです(^_^)

みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

鰯(体長10㎝位のもの): 200g

○酒、水: 各100g

○砂糖: 大さじ2

○醤油: 小さじ１～２

生姜(皮を除いて細切り): １かけ分

作り方

1

鰯は写真のようにキッチンばさみを入れ、刃先で内臓をこそげ出す。

水道水を細く流しながら、優しくきれいに洗う。
2

小さめのフライパンに○の材料を入れ、一煮立ちさせて砂糖を溶かし、アルコール分を飛ばす。
3

２に１の鰯を入れ、生姜も所々に散らす。

中火で煮汁が半分に減るまで火を通して、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰯は骨が柔らかいので、短時間煮るだけでもおいしく食べられました。子供たちが大好きです(^_^)

公開日：2017/09/11

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~