楽に絞れる☆紅茶風味の絞りだしクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備。
   オーブンを170℃に予熱。
   天板にクッキングシートを敷く。
   紅茶葉とお湯で、紅茶40cc分を抽出する。
2. 2 バターを湯せんにかけ、液状にする。

   

3. 3 バターのボウルに砂糖、牛乳大さじ1/2、紅茶を加えて良く混ぜる。砂糖のダマがないように！

   

4. 4 ボウルを室温で冷ましてから、薄力後を振るいながら加える。

   

5. 5 さっくりと練らない様に注意して混ぜる。練ると生地が硬くなり絞り出しし難くなります！硬いようなら残りの牛乳を少しずつ加える。
   写真のようなゆるいペースト状にする。

   

6. 6 絞り袋にお好きな金口を入れ、好きな形に絞る♪
   硬すぎず緩すぎず、かなり扱いやすい生地です。