鯵のさばき方 塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁を軽くあてうろこをとる

2. 2

   尾びれのところに包丁をいれ ぜいごをとる

3. 3

   頭を開き 包丁をいれる

4. 4

   包丁はそのままで鯵を手前にまわしてえらをとりのぞく

5. 5

   頭の下あたりからこう門のあたりまで切り 内臓をとりのぞく

6. 6

   頭 はら に手を軽くいれ洗う 血合もとりのぞく

7. 7

   キッチンペッパーで軽く水気をとる

8. 8

   全体に塩をふる すべてのひれに塩をつけておく
   30分おいておく

9. 9

   グリルで両面を焼く

10. 10

    醤油をお皿に入れる